什么是 BRCGS Food Safety？

BRCGS Food Safety v. 9 是一项国际食品安全标准，其目标是确保生产工厂中制造的食品 安全、真实、符合要求且具备高质量。该标准规定了食品生产企业必须实施的原则、流程和操作准则，以有效保护消费者并建立客户信任。

BRCGS Food Safety 标准同时对 产品 和 生产过程 进行审核，重点关注以下方面：

• 食品安全
• 产品的真实性与质量
• 生产过程的控制
• 风险的正确管理

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该标准适用于哪些对象？

该标准适用于从事以下活动的企业：生产、加工或包装

• 加工食品（包括自有品牌及客户品牌产品)；
• 供餐饮、餐饮服务及食品生产企业使用的配料或原料；
• 基础农产品，如水果和蔬菜；
• 宠物食品和动物饲料；
• 来自动物初级加工阶段的产品。

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