IFS Food v. 8 sertifikası hangi gerekliliklere dayanmaktadır?

IFS Food sertifikası alabilmek için bir şirketin uluslararası IFS Food v. 8 standardında belirtilen kriterleri karşılaması gerekir. EVOCERT olarak, mevcut ve resmi gerekliliklere ve yönergelere dayalı olarak uyumluluk değerlendirmeleri gerçekleştiriyoruz.

Sertifikasyon sürecini şu esaslara göre yürütüyoruz:

• IFS Food v. 8 Standardı – gıda güvenliği ve kalitesi, yönetim yapısı, süreçler ve kontrol sistemleri için gereklilikleri belirten ana belge,
• IFS Food v. 4 Doktrini – sürüm 8 gerekliliklerinin uygulanmasına ilişkin yorumlar ve açıklamalar,
• IFS Food Doktrin v. 5 – 23 Haziran 2026 tarihinden itibaren geçerli doktrin güncellemesi
• IFS Kılavuzları – standardın anlaşılmasını ve uygulanmasını kolaylaştıran destekleyici belgeler,
• Hijyen, gıda güvenliği ve kalite sistemlerine ilişkin uygulanabilir yasal hükümler.

---

IFS Dürüstlük Programı hakkında bilgi

IFS Çerçeve Anlaşması Ek 4'ün gerekliliklerine uygun olarak, IFS sertifikasyonunun bir parçası olarak gerçekleştirilen tüm denetimlerin IFS Dürüstlük Programı kapsamında denetime tabi olabileceğini bildiririz.

Bu programın bir parçası olarak:

• IFS Yönetimi, sertifikalı tesislerde duyurulu veya duyurulmamış Yerinde Bütünlük Kontrolleri gerçekleştirir.
• denetçiler denetimli denetimlere (Dürüstlük Tanığı Denetimleri) tabi tutulabilir,
• belgelendirme kuruluşları ve denetçiler, IFS kurallarının ihlali durumunda bir değerlendirme ve yaptırım sistemine tabi tutulurlar.

Bu sizin için ne anlama geliyor?

• Yerinde Bütünlük Kontrolleri, sertifikalı bir tesiste her zaman gerçekleştirilebilir.
• Bu tür denetimlerin sonuçları IFS Gıda sertifikasının geçerliliğini etkileyebilir; örneğin, uygunsuzluk tespit edilirse, sertifika askıya alınabilir.
• Olağan bir denetim sırasında, şirketi değerlendirmekten ziyade baş denetçinin çalışmalarını değerlendirmekle görevli ek bir denetçi-gözlemci bulunabilir.
• IFS Yönetim denetçilerinin, Bütünlük Yerinde Kontrol kapsamında tesise girmelerine izin verilmemesi, bir sertifikasyon kuruluşunun (EVOCERT) denetimi reddetmesiyle aynı şekilde ele alınır ve aynı sonuçlara yol açar.

IFS Dürüstlük programı, IFS sertifikasyonunun en yüksek kalite, güvenilirlik ve itibarını sağlamayı amaçlamaktadır.

IFS Bütünlük Programının ilkelerini açıklayan IFS Çerçeve Anlaşması Ek 4'ün tam metnine İndirilenler sekmesinden ulaşılabilir.

---

Şeffaflık ve erişilebilirlik

IFS Food v. 8 standardının tam metni ve destekleyici belgelere resmi IFS web sitesinden ulaşılabilir. Bu sayede müşterilerimiz değerlendirmenin nasıl yapıldığını tam olarak anlayabilir.

---

Aklınıza takılan birşey mi var?

EVOCERT ekibi size yardımcı olmaktan ve sorularınızı yanıtlamaktan mutluluk duyacaktır; sertifikasyonun her aşamasında yanınızdayız.